Torta Argentina
Enviado por Esta fórmula de torta argentina es verdaderamente lo más dulce que existe en el mundo, no creo que exista otra igual, efectivamente un postre muy dulce.
Ingredientes
• 4 huevos
• 8 cucharadas de azúcar
• cáscara rallada de 1 limón
• 8 cucharadas de harina
• 2 cucharaditas de polvo royal
• 1/4 de taza de vino oporto
• 400 grs de dulce de leche
Baño de azúcar
• 4 tazas de azúcar impalpable o glas
• 1/3 de taza de agua caliente
• 1 cucharadita de jugo de limón
Procedimiento
Apartamos las claras de las yemas, y las revolvemos a punto nieve, aparte combinamos las yemas con el azúcar hasta que tomen un color claro, incrementar la cáscara rallada de limón.
Tamizar juntos 3 veces la harina, el polvo de hornear, inclinamos la elaboración de las claras sobre las yemas y fusionamos muy mansamente con una cuchara de madera.
Incrementamos los ingredientes secos y aunamos con mucho cuidado tratando de no bajar las claras. Volcamos en un molde anticipadamente enmantecado y enharinado y cocinamos a horno moderado durante media hora.
Una vez fría fragmentar en capas, bañar con el oporto y articular con el dulce de leche, una vez armada esta torta envolver con el baño de azúcar.
Baño de azúcar
Componemos los 3 ingredientes en un tazón, si lo quiere muy espesa añadir más agua, hasta obtener un grosor deseado. Debe estar como una crema sutil.
Adornar esta receta de torta argentina con la crema, ideal para un cumple o para cualquier otra situación.
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